Variedad de Tomate que se distingue por su semejanza en tamaño, forma y sabor a las cerezas. Sus características lo convierten en un perfecto acompañamiento para comidas gourmet
Nombre científico
Solanum esculentum
Origen:
Sudamérica
Zona de producción:
Valle de Azapa, Arica – Chile.
Características Organolépticas
Forma:
Redondeada u Ovalada, dependiendo de la variedad.
Sabor:
Dulce.
Color:
Rojo, Amarillo o Naranja, dependiendo de la variedad.
Condíciones de almacenamiento
Almacenar bajo sombra en lugar fresco y a temperatura ambiente.
Embalaje
Tipo de caja:
Bandeja plegable
Cantidad:
Entre 16 y 18 KG por caja
Uso gastronómico
El tomate cocktail o cherry forma parte de numerosas recetas gourmet. Sus características lo convierten en un ingrediente ideal para ensaladas, pastas y aperitivos.
Beneficios para la salud
Posee un alto contenido de vitaminas E y C, característica que lo convierte en una importante fuente de antioxidantes.
